Além das disputas internas para os participantes do XXVII Concurso Leiteiro, que a cada ano incentiva os cooperados a investirem sempre mais na melhoria da qualidade do plantel, vale destacar a realização do tradicional rodeio, que, com nova localização, aconteceu em todos os dias da festa, tendo como principal premiação uma moto zero quilômetro para o peão vencedor.
Mais uma vez, o grande destaque da festa foi, sem dúvida alguma, a noite de escolha da rainha da exposição, que contou com a participação de 10 belas jovens da comunidade bibarrense, com destaque para Geórgia Dominicini, 16 anos; Faeli Gonçalves (22); Luíza Teixeira (14); Beatriz Santana (15); Jênifer Andrade (15); Jéssica Gomes (27); Leliane Pires (18); Paula Hingrid (17); Joodye Ourives (15) e Tuiani Abreu (22).
A organização e coordenação geral do desfile ficou por conta do artista plástico Edson Felipe Machado, que contou com apoio direto de Marco Aurélio, Geraldo Tavares, Gisele Tavares, e locução do radialista Ricardo Mello.
Dividindo o palco com as crianças Kamile, Stuart e Geórgia, Edson Felipe Machado apresentou todo o desfile com desenvoltura e elegância, dando um toque especial de arte e magia à noite de eleição da rainha, interagindo o tempo todo com o palhaço Alegria, incorporado pelo ator Johnny Ourives, que deu um toque especial de arte e magia ao evento.
Ao final da festa, a belíssima e simpática jovem Paula Hingrid Garcia, eleita rainha da Expo-2012, garantiu a retomada da coroa, que já foi sua durante o ano de 2010, tendo como primeira princesa Joodye Pires Ouvires e segunda princesa, Tuiani da Silva de Abreu.
Coube à jovem Gabriela Mattos, rainha eleita em 2011, passar a faixa e a coroa a Paula Hingrid, que terá seu reinado garantido até o ano de 2013.
A rainha recebeu, ainda, um troféu das mãos de Felipe Turque, da Academia Oxigênio; flores do palhaço Alegria; vários brindes, além do prêmio de R$ 700 das mãos de Jorge Costa, presidente da comissão de festa e de Vera Araújo, esposa do presidente da cooperativa.