Honestalda Mello de Moraes Martins nasceu em 10 de setembro de 1867, na Fazenda São José, em São Francisco de Paula, localidade que pertencia à comarca de Cantagalo. Ela era filha de Antônio Pereira de Mello e Basília de Moraes Pereira.
Com 12 anos de idade, em 1879, foi matriculada como aluna interna no Colégio Braune, em Nova Friburgo, onde permaneceu por vários anos. Em 1884, com 17 anos de idade, casou-se com seu primo-irmão João de Moraes Martins. Ela desempenhou um papel maternal para vários parentes e amigos que passavam por dificuldades financeiras. Além disso, os filhos dos empregados da fazenda contavam com seu apoio. Ter uma escola na fazenda foi uma maneira de ajudar as crianças da fazenda e das redondezas. Grande parte da localidade de Barra dos Passos era administrada por Dona Honestalda, com pulso firme. As fazendas produziam quase tudo que era necessário à própria subsistência.
Quando ficou viúva, e auxiliada por seu filho José de Moraes Souza, assumiu os negócios do marido, fundou o Banco de São Francisco de Paula, ampliou as atividades de suas várias fazendas, que tinham como sede principal a Fazenda Olaria, administrou a Cooperativa de Leite e o Departamento de Café.
Em 5 de julho de 1936, Honestalda Mello de Moraes Martins candidatou-se e obteve sua grande vitória: foi eleita prefeita do município de São Francisco de Paula, atual Trajano de Moraes, com 1.416 votos, num total de 2.389 votos. Seu mandato foi de 1936 a 1936, sendo o oitavo prefeito do município. Faleceu em 26 de janeiro de 1956, aos 90 anos de idade, na Fazenda Olaria. Mas a avó Honestalda Moraes deixou um neto que marcou história na vida pública regional. João de Moraes Souza foi prefeito de Trajano de Moraes durante quatro mandatos, ficando à frente do Executivo durante 18 anos.
Em termos de Brasil, Honestalda Moraes pode ser considerada a segunda mais antiga prefeita do país, mas foi a primeira prefeita eleita por eleição direta no estado do Rio de Janeiro e no Brasil, em 1936, já que Luíza Alzira Soriano Teixeira disputou, em 1928, aos 32 anos, as eleições para prefeito de Lajes, cidade do interior do Rio Grande do Norte. Foi a primeira mulher da América Latina a assumir o governo de uma cidade, segundo notícia publicada na época pelo jornal americano The New York Times.
Luíza Alzira foi eleita de forma indireta, que permitia o voto apenas de pessoas delegadas. Já Honestalda disputou uma eleição direta, obtendo a maioria dos votos da população.