O primeiro contemplado foi o casal de agricultores Cláudia Carino e Gilmar Carino, que moram há seis anos no quilômetro 17, na Microbacia Alto Imbé, em Santa Maria Madalena. Atualmente, produzem 13 tipos diferentes de queijo (minas e condimentado) e cinco sabores de iogurte, todos com registros de inspeção sanitária nos níveis municipal e estadual. Ao todo, são 25 kg de queijo produzidos por dia, além de 280 litros de iogurte, quinzenalmente, escoados para as regiões Metropolitana, Serrana, Norte, Baixada Litorânea e na venda direta em Santa Maria Madalena. Além disso, o casal já participa do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), através do fornecimento de iogurte para toda a rede pública municipal de Santa Maria Madalena.
Conforme o edital da Faperj, o casal tem prazo de dois anos para executar o projeto. Com recurso aproximado de R$ 110 mil, Cláudia Carino já está investindo na compra de equipamentos mais modernos para a linha de produção da agroindústria e, em breve, pretende adquirir piso cerâmico antiácido para a área de processamento. Outro plano da família é implantar o sistema de pastoreio rotacionado para aumentar a produtividade leiteira da propriedade, que, hoje, possui 20 vacas em lactação, responsáveis pela produção diária de 200 litros de leite. “Estamos nos aperfeiçoando, agregando tecnologia à fabricação dos nossos produtos para que possamos nos consolidar no mercado. Assim, vamos garantir o sustento da família e nossa permanência no campo”, explicou Cláudia.
Outra beneficiária foi Patrícia Tiedemann Barreto Alves, do distrito de Mury, em Nova Friburgo, que produz queijos, iogurtes e doces derivados de leite de cabra. Atuando desde 1994 na atividade de caprinocultura, possui um rebanho de 80 animais das raças saanen, pardo alpino e alguns mestiços, sendo 77 fêmeas, responsáveis pela produção de 55 litros de leite diários. Com registro no Sistema de Inspeção Estadual (SIE), Patrícia comercializa seus produtos para padarias, restaurantes e estabelecimentos especializados do Rio, Niterói e Nova Friburgo.
Com apoio da equipe de projetos do Rio Rural em sua elaboração, o projeto de Patrícia receberá R$ 130 mil da Faperj para expansão e modernização da cadeia produtiva da caprinocultura leiteira. Com o recurso, ela pretende investir em melhoramento das pastagens, reforma das instalações da usina de beneficiamento, aquisição de novas máquinas e equipamentos para a área de processamento e o curral, compra de insumos e melhoramento genético. “Com esse projeto, vamos ter condição de investir em novas linhas de produtos, sempre com padrão de qualidade satisfatório ao consumidor. Uma das metas é atingir a marca de 200 litros de leite por dia na propriedade”, revelou a criadora.
De acordo com a coordenadora técnica do Rio Rural, Helga Hissa, o programa mantém uma lista de editais de outras oportunidades para as comunidades rurais, atualizada semanalmente. “A estratégia é divulgar e aguardar as manifestações de interesse para que o processo seja construído de foram participativa, seguindo as premissas do Rio Rural”, informou.