Existe um ditado antigo que diz que \u201co peixe morre pela boca\u201d. Esta \u00e9 uma verdade n\u00e3o s\u00f3 para os peixes, mas, tamb\u00e9m, para os homens. N\u00f3s inventamos tanta porcaria para comer que podemos dizer, sem medo de errar, que estamos morrendo pela boca. De algumas d\u00e9cadas para c\u00e1, apareceram in\u00fameras doen\u00e7as e os homens est\u00e3o sofrendo de males que no passado n\u00e3o existiam. Grande parte deste quadro vem, sem d\u00favida, da m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o da vida moderna e da p\u00e9ssima qualidade dos alimentos ingeridos, que s\u00e3o produzidos sem a m\u00ednima preocupa\u00e7\u00e3o com a sa\u00fade de quem vai ingeri-los. Existe uma ind\u00fastria inescrupulosa que produz cada vez mais venenos e agrot\u00f3xicos de todos os tipos e os coloca no mercado sob a falsa ideologia de combate \u00e0 fome e aumento das safras (leiam lucros). Essa ind\u00fastria diz ao agricultor ignorante que os produtos s\u00e3o necess\u00e1rios e que nas dosagens corretas n\u00e3o fazem mal algum ao ser humano.<\/p>\n
Por outro lado, existem os agricultores que sabem dos efeitos destes venenos, mas n\u00e3o se preocupam e usam at\u00e9 em doses maiores do que as recomendadas para que seu produto seja mais bonito. Muitos j\u00e1 ouviram de algum agricultor que para a sua fam\u00edlia os morangos e os tomates s\u00e3o outros, aqueles feios que est\u00e3o plantados em uma pequena horta ao lado de sua casa. Para a venda nos mercados, \u00e9 a grande planta\u00e7\u00e3o, cheia de rem\u00e9dios e venenos. S\u00e3o os mais bonitos, mas, como as sereias, seduzem e matam. O problema \u00e9 que esta agricultura criminosa se espalhou de tal forma dentro da nossa cultura que hoje \u00e9 muito dif\u00edcil separar o joio do trigo e n\u00e3o sabemos mais em quem acreditar. Recentemente, uma pesquisa da Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) mostrou a situa\u00e7\u00e3o ca\u00f3tica em que nos encontramos, inclusive com o uso de agrot\u00f3xicos proibidos, que entram ilegalmente no pa\u00eds.<\/p>\n
O piment\u00e3o, aquele vermelho e bonito que chama a nossa aten\u00e7\u00e3o nos supermercados, ficou na lideran\u00e7a, com 92% das amostras contaminadas e impr\u00f3prias para o consumo. Em seguida, vem o morango (63%), o pepino (57%), alface (54%), cenoura (50%), abacaxi (33%) e muitos outros. Estes venenos t\u00eam efeitos cumulativos no organismo e causam in\u00fameras doen\u00e7as card\u00edacas, neurol\u00f3gicas, end\u00f3crinas, imunol\u00f3gicas e algumas transmiss\u00edveis para a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O antigo ditado \u00e9 uma realidade que o nosso mundo moderno insiste em n\u00e3o levar em considera\u00e7\u00e3o. Enquanto isto, o homem vai ao encontro de seu destino, cada vez mais doente, pelo ar que respira, pela \u00e1gua que toma e pela comida que ingere. Isto \u00e9 realmente progresso?<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
*C\u00e9lio Pezza \u00e9 escritor e autor de diversos livros, entre eles: \u00a0\u2018As Sete Portas\u2019, \u2018Ariane\u2019, e o seu mais recente \u2018A Palavra Perdida\u2019.<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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