![\"A](\"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Pagina-1-CAchaca.jpg\")
<\/a>Quarto maior estado da federa\u00e7\u00e3o em n\u00famero de produtores, com mais de 60 alambiques espalhados, o setor, al\u00e9m dos recursos, recebe apoio t\u00e9cnico e incentivo \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o permanentes.<\/p>\n
– As cacha\u00e7as produzidas no nosso Estado t\u00eam uma qualidade impressionante e os produtores podem contar com nosso apoio permanente. Estamos nos consolidando como territ\u00f3rio da cacha\u00e7a de qualidade e recebendo investimentos das ind\u00fastrias, premia\u00e7\u00f5es internacionais e resultados positivos em exporta\u00e7\u00e3o.<\/em> – disse o secret\u00e1rio de Agricultura, Marcelo Queiroz.<\/p>\n O m\u00e9dico veterin\u00e1rio da Emater-Rio, Eul\u00f3gio Caldas, trabalha h\u00e1 15 anos no programa Prosperar, levando tecnologia de produ\u00e7\u00e3o para as agroind\u00fastrias. No segmento de cacha\u00e7as, Eul\u00f3gio explicou que o trabalho mais importante foi garantir a moderniza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, melhorando a qualidade da cacha\u00e7a do estado do Rio de Janeiro e agregando valor a produ\u00e7\u00e3o, o que est\u00e1 gerando mais empregos na zona rural e mantendo o homem no campo.<\/p>\n – Na Emater-Rio a gente usa o financiamento como uma ferramenta, pois o nosso objetivo \u00e9 levar a tecnologia ao campo, levar conhecimento para o produtor rural. No caso das agroind\u00fastrias de cacha\u00e7a dois fatos foram fundamentais. Primeiro, n\u00f3s ajudamos a mudar o processo de produ\u00e7\u00e3o, aperfei\u00e7oando e levando mais tecnologia e qualidade para o produto. Tamb\u00e9m trabalhamos com a diversifica\u00e7\u00e3o. Hoje, das 64 agroind\u00fastrias que n\u00f3s acompanhamos, pelo menos 25 fabricam cacha\u00e7a, a\u00e7\u00facar mascavo, melado e rapadura. Valorizando a agroind\u00fastria, fixando o homem no campo e gerando mais empregos diretos e indiretos.<\/em> – disse.<\/p>\n A cacha\u00e7a \u00e9 a denomina\u00e7\u00e3o t\u00edpica e exclusiva da aguardente de cana-de-a\u00e7\u00facar produzida no Brasil, com gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica de 38% a 48% em volume, obtida pela destila\u00e7\u00e3o da cana.<\/p>\n O munic\u00edpio de Paraty se destaca por concentrar o maior n\u00famero de produtores de cacha\u00e7a no estado. A cidade foi a primeira localidade a alcan\u00e7ar o reconhecimento como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Cacha\u00e7a, ressaltando a pr\u00e1tica e a tradi\u00e7\u00e3o local. Outros munic\u00edpios tamb\u00e9m se destacam na produ\u00e7\u00e3o como Campos dos Goytacazes, Quissam\u00e3, Tr\u00eas Rios, Resende, Carmo, Cambuci, Miguel Pereira e Paty do Alferes.<\/p>\n – O diferencial das Cacha\u00e7as do Rio \u00e9 a qualidade elevada, com seus produtos sensorialmente elegantes, saborosos e de excelente estrutura, reconhecidamente nos padr\u00f5es internacionais. Al\u00e9m de possuir destacadas premia\u00e7\u00f5es nacionais e internacionais, o que coloca as Cacha\u00e7as do Rio no topo dos melhores destilados do mundo. E, tudo isso reverte em resultado favor\u00e1vel como, por exemplo, em exporta\u00e7\u00e3o, com o RJ ocupando o segundo lugar em valores monet\u00e1rios em exporta\u00e7\u00e3o de Cacha\u00e7a na \u00faltima d\u00e9cada<\/em> – destaca K\u00e1tia Alves Esp\u00edrito Santo, produtora da Cacha\u00e7a da Quinta e vice-presidente Associa\u00e7\u00e3o de Produtores Apacerj-Cacha\u00e7as do Rio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Reconhecida por sua qualidade elevada e pelas in\u00fameras premia\u00e7\u00f5es nacionais e internacionais, a cacha\u00e7a produzida no Estado do Rio de Janeiro est\u00e1 no topo dos melhores destilados do mundo. O sucesso do setor tem liga\u00e7\u00e3o direta com as atividades de fomento realizadas pela Secretaria de Estado de Agricultura, que vem disponibilizando recursos do Agrofundo, linha […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,3],"tags":[],"class_list":["post-18630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18630"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18635,"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18630\/revisions\/18635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a>