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A Agroind\u00fastria vem trazendo seguran\u00e7a \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e ao processamento de alimentos e, atrav\u00e9s dela, a rela\u00e7\u00e3o comercial e industrial dessa cadeia produtiva torna o setor agr\u00edcola um dos mais importantes da economia nacional, representando um ter\u00e7o do PIB (Produto Interno Bruto) brasileiro.<\/p>\n
Para o prefeito de Nova Friburgo, S\u00e9rgio Xavier, a agroind\u00fastria s\u00f3 vem acrescentar \u00e0 evolu\u00e7\u00e3o do meio rural e dos produtores, que poder\u00e3o escoar seus produtos para os mercados com mais agilidade e rentabilidade, al\u00e9m de trazer novos elementos, como o uso de tecnologias e insumos, que fazem o agricultor dar um salto para o futuro.<\/p>\n
Segundo o secret\u00e1rio municipal de Agricultura e Desenvolvimento, Jos\u00e9 Carlos Siqueira, na Regi\u00e3o Serrana, a introdu\u00e7\u00e3o da agroind\u00fastria ainda n\u00e3o est\u00e1 concretizada, mas j\u00e1 h\u00e1 todo um cuidado com a produ\u00e7\u00e3o in natura, que sai da lavoura lavada, tratada, higienizada e embalada, o que possibilita a conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos, evitando a deteriora\u00e7\u00e3o prematura e o desperd\u00edcio, at\u00e9 que chegue ao consumidor final, gerando renda para o agricultor familiar. Al\u00e9m disso, as t\u00e9cnicas de manejo que s\u00e3o passadas pelos extensionistas da Emater-Rio (Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Estado do Rio de Janeiro), as novas tecnologias dispon\u00edveis agora e o trabalho com novos insumos que facilitam a vida do agricultor, d\u00e3o possibilidade de comercializa\u00e7\u00e3o em tempo menor, uma vez que a colheita dos produtos tamb\u00e9m se faz com mais rapidez, tornando o produtor capaz de abastecer um maior n\u00famero de consumidores por via direta.<\/p>\n
O Programa de Agroind\u00fastria, do Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio, tem objetivo de apoiar a agroindustrializa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o dos agricultores familiares e sua comercializa\u00e7\u00e3o, agregando valor, gerando renda e dando oportunidade de trabalho no meio rural, garantindo, assim, melhores condi\u00e7\u00f5es de vida para essas pessoas que s\u00e3o beneficiadas por ele. Esse programa tem cinco linhas de a\u00e7\u00e3o: 1) Cr\u00e9dito Rural: Pronaf (Programa de Fortalecimento da Agricultura Familiar)\/Agroind\u00fastria; e o Pronaf\/Custeio de Agroind\u00fastrias Familiares; 2) Adequa\u00e7\u00f5es e Orienta\u00e7\u00f5es nas Legisla\u00e7\u00f5es Espec\u00edficas; 3) Capacita\u00e7\u00e3o de Multiplicadores; elabora\u00e7\u00e3o de manuais t\u00e9cnicos e documentos orientadores; 4) Ci\u00eancia e Tecnologia; 5) Promo\u00e7\u00e3o e Divulga\u00e7\u00e3o dos Produtos Agroindustriais; Identifica\u00e7\u00e3o dos mercados e Articula\u00e7\u00e3o com o mercado institucional.<\/p>\n
De acordo com Siqueira, pesquisadores trouxeram uma grande variedade de frutas, como experimento, que foram plantadas em Cordeiro, Cantagalo, Bom Jardim, Nova Friburgo, Teres\u00f3polis e Cachoeiras de Macacu e que t\u00eam se adaptado muito bem nessas regi\u00f5es. Sem as pesquisas de solo e de gen\u00e9tica, isso n\u00e3o seria poss\u00edvel, j\u00e1 que, em sua maioria, s\u00e3o frutas de clima quente e o aquecimento global tamb\u00e9m nos permite fazer essas inser\u00e7\u00f5es com frutas como p\u00eassego, banana, goiaba e as c\u00edtricas laranja e ponkam, que, antes, n\u00e3o tinham resultados favor\u00e1veis aqui, em Nova Friburgo, por exemplo. At\u00e9 mesmo o plantio de oliveiras est\u00e1 dando certo aqui, em Nova Friburgo, na regi\u00e3o de Lumiar. A fruta, diz Jos\u00e9 Carlos, \u00e9 uma alternativa para o agricultor, pois h\u00e1 lugares que n\u00e3o se pode arar, mas pode-se plantar uma \u00e1rvore frut\u00edfera, que \u00e9 um complemento do produtor.<\/p>\n
Com rela\u00e7\u00e3o \u00e0s perdas na produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, tanto no campo quanto no transporte, \u00e9 praticamente imposs\u00edvel n\u00e3o t\u00ea-las e esse desperd\u00edcio deve chegar em torno dos 30%. Para Siqueira, com uma agroind\u00fastria forte, onde tiver excessos de produ\u00e7\u00e3o, mas com qualidade, pode-se fazer uma venda por um pre\u00e7o m\u00ednimo, para a merenda escolar, por exemplo, e, assim, todos saem ganhando. Outro fator importante \u00e9 o solo, que, durante esse per\u00edodo p\u00f3s-trag\u00e9dia, ficou bastante degradado onde ca\u00edram barreiras, mas com o trabalho de preparo da terra realizado nesses locais durante este ano, as terras est\u00e3o 90% recuperadas e o agricultor j\u00e1 est\u00e1 tendo bons resultados no plantio das hortali\u00e7as, que \u00e9 a verdadeira voca\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o, segundo ele.<\/p>\n
Uma das preocupa\u00e7\u00f5es est\u00e1 no aquecimento global e, segundo Siqueira, o que poder\u00e1 acontecer \u201c\u00e9 a mudan\u00e7a do metabolismo, tanto das plantas quanto dos animais.<\/p>\n
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