{"id":22633,"date":"2020-12-28T09:16:10","date_gmt":"2020-12-28T12:16:10","guid":{"rendered":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/?p=22633"},"modified":"2020-12-28T09:16:10","modified_gmt":"2020-12-28T12:16:10","slug":"voce-sabia-que-os-alimentos-podem-provocar-doencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/voce-sabia-que-os-alimentos-podem-provocar-doencas\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea sabia que os alimentos podem provocar doen\u00e7as?"},"content":{"rendered":"<p>Os alimentos s\u00e3o fonte de nutrientes para manter nosso organismo saud\u00e1vel, por\u00e9m quando preparados ou conservados de maneira inadequada podem causar intoxica\u00e7\u00f5es ou infec\u00e7\u00f5es alimentares.<\/p>\n<figure id=\"attachment_22635\" aria-describedby=\"caption-attachment-22635\" style=\"width: 450px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Pagina-1-Thamara.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-22635\" src=\"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Pagina-1-Thamara.jpg\" alt=\"Thamara Fernandes - Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o\" width=\"450\" height=\"337\" srcset=\"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Pagina-1-Thamara.jpg 450w, https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Pagina-1-Thamara-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-22635\" class=\"wp-caption-text\">\u00c9 fundamental estar atento \u00e0s boas pr\u00e1ticas na fabrica\u00e7\u00e3o dos alimentos, seja nas ind\u00fastrias ou em nossas casas.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Com certeza voc\u00ea se lembra de alguma vez ter comido algo que parece n\u00e3o ter feito muito bem e ent\u00e3o voc\u00ea precisou ir ao m\u00e9dico. Esses epis\u00f3dios, muitas vezes, s\u00e3o classificados genericamente como \u201cviroses\u201d, mas n\u00e3o s\u00f3 os v\u00edrus podem estar envolvidos.<\/p>\n<p>As doen\u00e7as veiculadas pelos alimentos podem ter v\u00e1rias origens. A contamina\u00e7\u00e3o pode vir de microrganismos como bact\u00e9rias e v\u00edrus, de objetos ou res\u00edduos e at\u00e9 de produtos qu\u00edmicos. Os servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e ind\u00fastrias de alimentos devem manter seus colaboradores treinados e capacitados para que tenham um produto de qualidade e que n\u00e3o ofere\u00e7a riscos \u00e0 sa\u00fade dos consumidores.<\/p>\n<p>\u00c9 fundamental estar atento \u00e0s boas pr\u00e1ticas na fabrica\u00e7\u00e3o dos alimentos, seja nas ind\u00fastrias ou em nossas casas, mantendo o ambiente e os utens\u00edlios higienizados e praticando h\u00e1bitos higi\u00eanicos adequados. Lembre-se: a conserva\u00e7\u00e3o correta tamb\u00e9m \u00e9 essencial para que o alimento n\u00e3o se torne um vil\u00e3o para a sa\u00fade.<\/p>\n<p><em>Thamara Fernandes \u00e9 graduada em Medicina Veterin\u00e1ria, p\u00f3s graduada em gest\u00e3o da seguran\u00e7a de alimentos e Mestre em higiene e tecnologia de produtos de origem animal. Trabalhou durante muitos anos na Cooperativa Regional Agropecu\u00e1ria de Macuco, e atualmente \u00e9 coordenadora do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal de Cantagalo e consultora de Alimentos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Os alimentos s\u00e3o fonte de nutrientes para manter nosso organismo saud\u00e1vel, por\u00e9m quando preparados ou conservados de maneira inadequada podem causar intoxica\u00e7\u00f5es ou infec\u00e7\u00f5es alimentares. Com certeza voc\u00ea se lembra de alguma vez ter comido algo que parece n\u00e3o ter feito muito bem e ent\u00e3o voc\u00ea precisou ir ao m\u00e9dico. 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