A cidade de Nova Friburgo ganhou mais um espa\u00e7o de qualifica\u00e7\u00e3o do Senai (Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Industrial), agora voltado para panifica\u00e7\u00e3o. O espa\u00e7o dedicado ao setor contar\u00e1 com diversos cursos de qualifica\u00e7\u00e3o j\u00e1 programados para o pr\u00f3ximo ano, com o objetivo de fornecer novas habilidades para a melhoria em produ\u00e7\u00e3o, gerenciamento do neg\u00f3cio, promo\u00e7\u00e3o do atendimento e redu\u00e7\u00e3o de custos.<\/p>\n
Para iniciar o trabalho, em janeiro, ser\u00e3o 40 vagas gratuitas para os cursos de padeiro e confeiteiro. Al\u00e9m disso, os alunos contar\u00e3o com um moderno maquin\u00e1rio, adequado \u00e0 NR-12, norma que implementou novas exig\u00eancias em termos de seguran\u00e7a do trabalho. \u201cA unidade vem para suprir a defici\u00eancia de m\u00e3o de obra, reciclando a existente e formando novos profissionais. \u00c9 o pontap\u00e9 inicial para dar um salto no setor\u201d, afirma o presidente do Sindicato de Alimenta\u00e7\u00e3o de Nova Friburgo (Sindanf) e empres\u00e1rio do setor, Paulo Cezar de Oliveira.<\/p>\n
A Escola de Panifica\u00e7\u00e3o recebeu o nome de Alcir de Oliveira Barros, em homenagem ao patrono do Sindanf, citado pelo presidente do Sistema Firjan (Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado do Rio de Janeiro), Eduardo Eug\u00eanio Gouv\u00eaa, em seu discurso. Vieira tamb\u00e9m destacou os congressos e semin\u00e1rios voltados para o setor, como iniciativa do Sistema Firjan para fomentar os neg\u00f3cios no que diz respeito \u00e0 Ind\u00fastria Criativa e solu\u00e7\u00f5es para empresas que precisam se adaptar \u00e0s normas.<\/p>\n
De acordo com o presidente, nos \u00faltimos cinco anos, o Senai do Rio qualificou mais de 5,3 mil profissionais no setor de panifica\u00e7\u00e3o, dos quais 2,8 mil vagas foram destinadas a editais dos sindicatos do estado. Outras escolas de panifica\u00e7\u00e3o j\u00e1 est\u00e3o em funcionamento em Petr\u00f3polis, em Vassouras, em Niter\u00f3i, no Rio e em Campos. Com as novas escolas, o n\u00famero de matr\u00edculas em panifica\u00e7\u00e3o aumentar\u00e1 de 972 para 1.432 matr\u00edculas por ano. Os investimentos na estrutura de aprendizagem profissional superaram os R$ 5 milh\u00f5es desde 2008.<\/p>\n
Para a presidente da Representa\u00e7\u00e3o Regional da Firjan, Nelci Layola Porto, essa a\u00e7\u00e3o vai beneficiar o desenvolvimento regional. \u201cN\u00f3s teremos muito mais qualidade naquilo que podemos oferecer e a qualidade \u00e9 um diferencial para atrair um crescimento de uma forma geral\u201d, afirma a presidente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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