{"id":4896,"date":"2014-08-28T20:02:38","date_gmt":"2014-08-28T23:02:38","guid":{"rendered":"http:\/\/playartedesign.com\/jornaldaregiao\/2014\/08\/28\/melhor-cachaca-do-mundo-fica-de-fora-do-polo-da-cachaca-do-estado\/"},"modified":"2014-08-28T20:02:38","modified_gmt":"2014-08-28T23:02:38","slug":"melhor-cachaca-do-mundo-fica-de-fora-do-polo-da-cachaca-do-estado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornaldaregiao.com\/ajustes\/melhor-cachaca-do-mundo-fica-de-fora-do-polo-da-cachaca-do-estado\/","title":{"rendered":"Melhor cacha\u00e7a do mundo fica de fora do Polo da Cacha\u00e7a do Estado"},"content":{"rendered":"

Semana passada, o Governo do Estado do Rio de Janeiro criou o Polo da Cacha\u00e7a do Vale do Caf\u00e9, que agrega apenas munic\u00edpios do Sul fluminense. Por conta disso, uma das melhores bebidas do mundo em 2013 e 2014 ficar\u00e1 de fora do polo. Trata-se da marca Da Quinta, de Carmo, que foi premiada com a Grand Gold Medal em 2013 e com a Gold Medal em 2014, no Oscar das bebidas, o Concours Mondial Spiritis Selection.<\/span><\/p>\n

Al\u00e9m da cacha\u00e7a mais famosa do Brasil, ficaram de fora diversas outras cacha\u00e7as da regi\u00e3o, que n\u00e3o foram inclu\u00eddas no projeto. Assim como Carmo, Cantagalo, Nova Friburgo e Santa Maria Madalena, entre outros, t\u00eam uma tradi\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica na produ\u00e7\u00e3o da bebida.<\/p>\n

Atualmente, os produtores legalizados e formais da regi\u00e3o produzem cerca de 700 mil litros de cacha\u00e7a por ano. A m\u00e3o de obra direta ligada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o da bebida soma cerca de 400 profissionais. A cria\u00e7\u00e3o do Polo da Cacha\u00e7a do Vale do Caf\u00e9 deve aumentar a gera\u00e7\u00e3o de empregos na regi\u00e3o, criando mais de 200 novos postos de trabalho. Al\u00e9m disso, vai ajudar os propriet\u00e1rios dos alambiques a terem acesso \u00e0 participa\u00e7\u00e3o em feiras e mercados ligados ao produto.<\/p>\n

\u2013 A cacha\u00e7a gera uma receita muito importante para o nosso estado. Hoje, os produtores atuam de forma isolada. Com o polo, vamos ajud\u00e1-los a organizar um roteiro, que ser\u00e1 comercializado por ag\u00eancias de turismo e que vai contar com guias locais que acompanhar\u00e3o os turistas nas visitas, com direito a degusta\u00e7\u00e3o das cacha\u00e7as \u2013 explicou o secret\u00e1rio de Estado de Turismo, Cl\u00e1udio Magnavita.<\/p>\n

\u2013 A cacha\u00e7a \u00e9 nobre, \u00e9 uma das bebidas com maior gosto sensorial \u2013 afirma Katia Alves do Esp\u00edrito Santo, presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Cacha\u00e7a do Estado do Rio (Apacerj) e propriet\u00e1ria da Cacha\u00e7a da Quinta.<\/p>\n

A Apacerj estima que a ind\u00fastria fluminense exporte US$ 4 milh\u00f5es por ano e empregue cerca de duas mil pessoas nos processos de planta\u00e7\u00e3o de cana, fabrica\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do produto. Ao todo, s\u00e3o 50 empresas no estado dedicadas \u00e0 aguardente, entre fabricantes e engarrafadoras. Das 30 companhias com certificado do Instituto Nacional de Metrologia (Inmetro) no pa\u00eds, nove est\u00e3o localizadas no Rio, um dos cinco maiores produtores. Al\u00e9m da Cacha\u00e7a da Quinta, s\u00e3o certificadas as marcas Coqueiro, Pedra Branca, Engenho D\u2019Ouro e Paratiana (Paraty), Fazenda Soledade (Nova Friburgo), Menina do Rio (Sapucaia), S\u00e3o Miguel (Quissam\u00e3) e Werneck (Rio das Flores).<\/p>\n

Presidente do Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (Ibrac), Vicente Ribeiro diz que essa ind\u00fastria j\u00e1 movimenta R$ 8 bilh\u00f5es por ano e tem potencial para ir al\u00e9m. \u201cO pa\u00eds fabrica 800 milh\u00f5es de litros de cacha\u00e7a por ano, mas tem capacidade para 1,2 bilh\u00e3o. N\u00e3o se chega a produzir mais por falta de mercado\u201d, aponta.<\/p>\n

Ribeiro lamenta que apenas 1% da produ\u00e7\u00e3o nacional seja exportada (US$ 15 milh\u00f5es). \u201cO maior interesse dos estrangeiros ainda \u00e9 em comprar a nossa cacha\u00e7a para fazer caipirinha. O fato de uma cacha\u00e7a premium ter vencido o Concurso Mundial de Bruxelas ajuda a mostrar que as cacha\u00e7as de alto n\u00edvel tamb\u00e9m merecem destaque\u201d, diz.<\/p>\n

Eleita a bebida mais saborosa entre 800 destilados dos quatro cantos do planeta, a Cacha\u00e7a da Quinta desbancou u\u00edsques, vodcas, conhaques e tequilas no tradicional Concurso Mundial de Bruxelas, que chegou \u00e0 sua vig\u00e9sima edi\u00e7\u00e3o em maio deste ano.<\/p>\n

A \u2018branquinha\u2019 \u00e9 fabricada desde 1923 em uma fazenda. Al\u00e9m do alambique, o ambiente ameno da serra \u00e9 um dos segredos da campe\u00e3. \u201cCarmo tem um microclima muito prop\u00edcio ao desenvolvimento da cacha\u00e7a, desde a planta\u00e7\u00e3o da cana de a\u00e7\u00facar at\u00e9 o armazenamento e envelhecimento no barril\u201d, diz K\u00e1tia.<\/p>\n

S\u00e3o cerca de 400 litros da bebida por dia, que ficam armazenados em barris por at\u00e9 dois anos. A produ\u00e7\u00e3o anual \u00e9 de 100 mil garrafas, comercializadas no mercado por R$ 40 a R$ 50 cada.<\/p>\n

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Para atender \u00e0 agricultura, Prefeitura de Nova Friburgo recebe retroescavadeira e caminh\u00f5es<\/h2>\n

A Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Nova Friburgo recebeu novos equipamentos para refor\u00e7ar a frota que atende as estradas vicinais e \u00e1reas rurais. Uma retroescavadeira e tr\u00eas caminh\u00f5es ca\u00e7amba foram adquiridos atrav\u00e9s de uma emenda parlamentar e poder\u00e3o ser utilizados a partir do m\u00eas de novembro.<\/p>\n

A secretaria conta com uma frota de sete caminh\u00f5es ca\u00e7amba, duas retroescavadeiras novas, tr\u00eas retroescavadeiras antigas, uma patrol, um trator de esteira e tr\u00eas tratores agr\u00edcolas, que foram transformados em niveladoras de estradas vicinais.<\/p>\n

A administra\u00e7\u00e3o do distrito de Campo do Coelho e a Subprefeitura de S\u00e3o Pedro da Serra e Lumiar t\u00eam recebido a ajuda na recupera\u00e7\u00e3o de vias de acesso a pequenas propriedades e estradas vicinais atrav\u00e9s das m\u00e1quinas que comp\u00f5em a frota.<\/p>\n

O objetivo \u00e9 que, at\u00e9 o final de 2015, a secretaria possa contar com uma patrulha mecanizada completa, suficientes para atender toda a demanda.<\/p>\n

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Secretaria de Agricultura alerta para a vacina\u00e7\u00e3o contra raiva em bovinos e equinos<\/h2>\n

A Prefeitura de Nova Friburgo, atrav\u00e9s da Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural, chama a aten\u00e7\u00e3o de criadores para o risco de infec\u00e7\u00e3o dos animais com a raiva, doen\u00e7a causada por um v\u00edrus que pode ser transmitida para o homem. Alguns casos foram registrados em Nova Friburgo, assim como em Bom Jardim. Por isso, a Secretaria de Agricultura enfatiza a import\u00e2ncia da vacina\u00e7\u00e3o anual contra a doen\u00e7a, que deve ser feita em c\u00e3es e gatos, mas, tamb\u00e9m, em cavalos, bovinos, etc.<\/p>\n

No meio rural, a raiva acomete, em sua grande maioria, os bovinos e \u00e9 transmitida, principalmente, pelos morcegos hemat\u00f3fagos, que vivem em cavernas. Diante do perigo iminente, o m\u00e9dico veterin\u00e1rio Luiz Fernando Bonin Freitas, da Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural, alerta: \u201cNova Friburgo \u00e9 uma regi\u00e3o com muitas pedreiras e esses locais acabam sendo ideais para os morcegos viverem. Por isso, os criadores devem manter os animais imunizados. Sem a vacina\u00e7\u00e3o, os animais podem pegar a doen\u00e7a e expor outros animais, e at\u00e9 mesmo pessoas, ao risco de contamina\u00e7\u00e3o\u201d, disse.<\/p>\n

Al\u00e9m da vacina\u00e7\u00e3o, algumas medidas devem ser tomadas no combate \u00e0 raiva. Entre elas, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia que o criador entre em contato com o N\u00facleo de Defesa Sanit\u00e1ria Animal de Nova Friburgo (NDA-NF), caso observe algum sintoma da doen\u00e7a em seu animal (agita\u00e7\u00e3o, agressividade, saliva\u00e7\u00e3o abundante, falta de apetite, andar cambaleante, tremor muscular e paralisia).<\/p>\n

O criador n\u00e3o deve, em hip\u00f3tese alguma, tentar cuidar do animal. O m\u00e9dico veterin\u00e1rio deve ser acionado imediatamente, caso sejam identificados alguns desses sintomas.<\/p>\n

Outra medida importante \u00e9 a divulga\u00e7\u00e3o da vacina\u00e7\u00e3o contra raiva no meio rural, pois esta vacina \u00e9 muito associada a campanhas voltadas para c\u00e3es e gatos. Associa\u00e7\u00f5es de produtores rurais podem auxiliar neste sentido, falando do assunto durante reuni\u00f5es com a comunidade para incentivar a vacina\u00e7\u00e3o em cavalos, bovinos, caprinos e ovinos (carneiros).<\/p>\n

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Conab analisa cen\u00e1rios para a pr\u00f3xima safra<\/h2>\n

Trazer um poss\u00edvel cen\u00e1rio para a pr\u00f3xima safra brasileira. Este \u00e9 um dos objetivos do Semin\u00e1rio sobre Perspectivas para a Agropecu\u00e1ria na Safra 2014\/2015, que acontece em setembro. A abertura contar\u00e1 com a presen\u00e7a do presidente da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), Rubens Rodrigues dos Santos; do secret\u00e1rio de Pol\u00edtica Agr\u00edcola do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), Seneri Paludo; e do diretor de Pol\u00edtica Agr\u00edcola e Informa\u00e7\u00f5es da Conab, Jo\u00e3o Marcelo Intini.<\/p>\n

O escopo do semin\u00e1rio \u00e9 mostrar um panorama da pr\u00f3xima safra brasileira, com indicativos de pre\u00e7o, \u00e1rea a ser plantada e produ\u00e7\u00e3o, al\u00e9m do cen\u00e1rio econ\u00f4mico para as principais culturas, auxiliando o agricultor na escolha dos investimentos no setor.<\/p>\n

Na ocasi\u00e3o, ser\u00e3o realizadas palestras tratando temas como os cen\u00e1rios macroecon\u00f4micos que envolvem o setor, as perspectivas clim\u00e1ticas, al\u00e9m de pain\u00e9is onde ser\u00e3o abordados os produtos para ra\u00e7\u00e3o e carne, como soja e milho; alimentos b\u00e1sicos, como arroz e feij\u00e3o; entre outros, como algod\u00e3o, caf\u00e9, cana-de-a\u00e7\u00facar e cacau. Tamb\u00e9m haver\u00e1 espa\u00e7o para debater quest\u00f5es a respeito do Produto Interno Bruto (PIB) e infla\u00e7\u00e3o no pa\u00eds.<\/p>\n

Para participar, \u00e9 preciso fazer uma inscri\u00e7\u00e3o pr\u00e9via dispon\u00edvel no site da Conab \u2013 www.conab.gov.br<\/a>. Os estudos apresentados ser\u00e3o publicados na p\u00e1gina oficial da companhia na internet, ap\u00f3s a realiza\u00e7\u00e3o do evento.<\/p>\n

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Oficina promove manejo agroecol\u00f3gico de pragas e doen\u00e7as<\/h2>\n

O Programa Rio Rural promoveu, nos dias 14 e 15 de agosto, uma oficina de manejo agroecol\u00f3gico de pragas para agricultores da Regi\u00e3o Noroeste Fluminense. A atividade reuniu, em Santo Ant\u00f4nio de P\u00e1dua, produtores rurais e t\u00e9cnicos que apoiam a ado\u00e7\u00e3o de sistemas agroecol\u00f3gicos e org\u00e2nicos de produ\u00e7\u00e3o. Durante os dois dias, 46 participantes aprenderam a produzir caldas com propriedades repelentes, inseticidas ou fungicidas, feitas \u00e0 base de ingredientes naturais, permitidos na produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica.<\/p>\n

Na abertura da oficina, o pesquisador da Pesagro-Rio, Luiz Augusto de Aguiar, introduziu conceitos relacionados ao manejo agroecol\u00f3gico de pragas. Logo em seguida, os participantes aprenderam com a pesquisadora da empresa, Maria do Carmo, a fazer dilui\u00e7\u00f5es homeop\u00e1ticas para uso na lavoura, usando como base \u00e1lcool e os pr\u00f3prios insetos que atacam as planta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

De acordo com a consultora do Rio Rural, Ana Paula Pegorer, as t\u00e9cnicas apresentadas contribuem para a obten\u00e7\u00e3o de melhores resultados nos sistemas de produ\u00e7\u00e3o e devem ser experimentadas e adaptadas de acordo com as necessidades de cada agricultor. \u201cOs produtos fitossanit\u00e1rios s\u00e3o muito bons e devem acompanhar outras pr\u00e1ticas que mant\u00eam todo o sistema em equil\u00edbrio, como manter a mat\u00e9ria org\u00e2nica e cobertura do solo\u201d, esclareceu a articuladora da rede de pesquisa.<\/p>\n

Ana Paula Pegorer ensinou, junto com o tamb\u00e9m consultor do programa, Eiser Felippe, duas receitas de produtos fermentados de base vegetal ou repelentes para controle de pragas, utilizando ingredientes como melado, cacha\u00e7a, inoculantes e plantas que possuem subst\u00e2ncias alcaloides, como a pita.<\/p>\n

A engenheira agr\u00f4noma do Minist\u00e9rio da Agricultura, Ailena Sudo Salgado, forneceu informa\u00e7\u00f5es sobre o uso de produtos fitossanit\u00e1rios. Ela disse que o minist\u00e9rio relaciona em seu site as subst\u00e2ncias e produtos de uso comercial aprovados para uso na agricultura org\u00e2nica. \u201c\u00c9 preciso tamb\u00e9m que o produtor observe as pr\u00e1ticas proibidas, como uso de transg\u00eanicos, irradia\u00e7\u00f5es ionizantes, reguladores sint\u00e9ticos de crescimento, agrot\u00f3xicos ou insumos que possam causar muta\u00e7\u00f5es carcinog\u00eanicas\u201d, orientou.<\/p>\n

A oficina de manejo de pragas e doen\u00e7as \u00e9 parte da forma\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica da Rede de Pesquisa, Inova\u00e7\u00e3o, Tecnologia, Servi\u00e7os e Desenvolvimento Sustent\u00e1vel, que envolve institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas de ensino, pesquisa e extens\u00e3o rural, al\u00e9m de associa\u00e7\u00f5es de produtores rurais.<\/p>\n

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Nova Friburgo recebe projeto de log\u00edstica reversa<\/h2>\n

No m\u00eas em que a Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos entra em vigor, meio ambiente e beleza se tornam aliados no munic\u00edpio de Nova Friburgo. O projeto Beleza Eco, desenvolvido por membros do F\u00f3rum da Agenda 21 na cidade e empres\u00e1rios locais, consiste em receber toda e qualquer embalagem de cosm\u00e9tico descartada no distrito de Conselheiro Paulino. Ap\u00f3s a coleta, as embalagens s\u00e3o enviadas \u00e0 Cooperativa de Catadores de Nova Friburgo, respons\u00e1vel pelo envio do material recolhido \u00e0s ind\u00fastrias de pl\u00e1stico da regi\u00e3o, para que, no futuro, se transformem em novas embalagens.<\/p>\n

O projeto, ainda em fase inicial, pretende recolher embalagens pl\u00e1sticas da linha de cosm\u00e9ticos, perfumaria e sal\u00e3o, sejam elas de uso dom\u00e9stico ou profissional (xampu, condicionadores, m\u00e1scaras de hidrata\u00e7\u00e3o, creme de pentear e maquiagens diversas). Alex Santos, empres\u00e1rio, membro do F\u00f3rum da Agenda 21 e idealizador da iniciativa, diz acreditar que, al\u00e9m de preservar o meio ambiente local, o projeto tem grandes chances de se espalhar pela cidade, e conta com o f\u00f3rum local como forte parceiro na propaga\u00e7\u00e3o da coleta de cosm\u00e9ticos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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