Os grandes cafezais de outrora
Quem se dedica ao estudo da história cantagalense, logo verifica que a evolução do lugar foi marcada por quatro ciclos econômicos perfeitamente definidos: o do ouro, o do café, o da pecuária e o do cimento. O primeiro, embora importante, porque motivou a ocupação da área, foi fugaz e enganador, ensejando o desencanto de muitos povoadores iniciais. O terceiro e