Jornal da Região 
O soft power e a produção genuinamente brasileira, a representação histórica e cultural e as dimensões simbólicas e industriais da cachaça serão tema da exposição “O Brasil na Garrafa: identidade, cultura e tecnologia”. Realizada pela Firjan SESI e pela Associação dos Produtores de Cachaça do Estado do Rio de Janeiro (Apacerj) – Cachaças do Rio, a exposição ainda celebra o produto industrial fluminense de alto padrão.
Em cartaz na Casa Firjan de 17/7 a 4/10, “O Brasil na Garrafa” se constrói a partir de um olhar para um símbolo reconhecido internacionalmente que reforça a cultura e a identidade do povo brasileiro. No país do futebol, do carnaval, da biodiversidade da Mata Atlântica, da Amazônia, entre outros tantas manifestações, o destilado mais antigo das Américas migrou de bebida marginalizada para os mercados mais exigentes do mundo.
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Uma das obras expostas.
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“Nosso enfoque ao desenvolver a narrativa expográfica foi provocar uma visão da cachaça que transcende a ideia de bebida alcoólica, permitindo a qualquer visitante curioso saber sobre o Brasil, o Rio e, também, sobre como as coisas são produzidas, compreender o mais famoso dos nossos destilados como um patrimônio histórico, material e imaterial”, conta Maria Isabel Oschery, gerente de Conteúdo e Inovação da Casa Firjan.
Ela explica que a equipe do programa Casa Aberta, da Casa Firjan, construiu uma nova expografia a partir de outra mostra, “Cachaça, produto exclusivo do Brasil”, realizada também pela Apacerj, com apoio da Firjan e do Sindicato Intermunicipal da Indústria de Bebidas em Geral do Rio de Janeiro (Sindbebi), no Centro Cultural da Procuradoria-Geral do Rio de Janeiro (PGE-RJ), de março a junho deste ano.
Na Casa Firjan, a exposição será dividida em duas seções. A primeira percorre as dimensões simbólicas da cachaça em sete núcleos: gastronomia e coquetelaria; literatura e música; medicina popular; rituais religiosos e festas; rótulos e cultura visual; tendências atuais do mercado que a consolidam como produto premium; e protagonismo feminino na indústria. Esta seção conta com obras das artistas Bea Machado, Luisa Macedo e Diana Sandes e depoimentos de Doya Moreira Costa, Luiz Antonio Simas e Swanne Almeida, além das mulheres produtoras de cachaça premium do estado do Rio de Janeiro Katia Espírito Santo, Luisa Konder e Maria Izabel Couto.
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Obra inédita de Bea Machado, produzida especialmente para a exposição, “Fé e festa” tem como foco São Benedito, que no sincretismo é Ossain, orixá das folhas. A imagem é cercada de cura: a espinheira-santa evoca o físico e a arruda limpa o espírito. A cachaça se consagra como elo de identidade e devoção. Foto: Bernardo Cartolano / Casa Firjan.
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Obra de Bea Machado, exclusiva da exposição, em destaque.
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Kátia Alves Espírito Santo, proprietária e produtora da Cachaça da Quinta e presidente da Apacerj – Cachaças do Rio, destaca o simbolismo da cachaça para a identidade nacional, com o seu profundo enraizamento histórico e cultural dos tempos da colonização portuguesa até os dias atuais, com expressão justamente em diversos segmentos da sociedade de todas as épocas.
“A vertente contemporânea de cachaças amplamente premiadas no Brasil e no exterior, seu posicionamento no mercado de destilados premium e na coquetelaria gastronômica, consagram a bebida ao lado dos melhores destilados do mundo, e reforçam seu soft power”, exalta, acrescentando que a bebida é protegida legalmente como Indicação Geográfica do Brasil, estabelecendo que a produção seja realizada unicamente nas regiões do país.
De acordo com dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) publicados em 2025, o Brasil possui 9.532 marcas e 1.266 estabelecimentos produtores de cachaça registrados no Mapa. A maior parte dessas destilarias (65,4%) concentra-se na região sudeste, sendo 501 em Minas Gerais, 179 em São Paulo, 81 no Espírito Santo e 67 no Rio de Janeiro.
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Fotografias de Diana Sandes, também feitas exclusivamente para a exposição, abrem o espaço. Foto: Bernardo Cartolano / Casa Firjan.
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“Tudo isso só reforça o seu papel como instrumento de soft power, fortalecendo a imagem do Brasil mundo afora por meio de todo o simbolismo que esta bebida carrega em si, mas também pela exportação de cachaças premium e a configuração do estado do Rio de Janeiro como território de produção industrial da cachaça de qualidade, produzida em alambiques tanto no interior, como em Carmo, quanto no litoral, como em Paraty”, completa Maria Isabel.
Já a segunda parte da exposição apresenta a dimensão técnica e industrial da cachaça, destacando suas etapas de produção nos alambiques. Um glossário interativo com termos técnicos desafia o visitante a desvendar as peculiaridades desta indústria, enquanto um módulo sensorial convida o visitante para uma imersão que vai além do destilado. Esta seção evidencia ainda o papel do estado do Rio de Janeiro como “território da cachaça de qualidade”, valorizando sua tradição, seus saberes produtivos e sua relevância no cenário nacional.
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Mapa dos produtores de cachaça no estado do Rio de Janeiro.
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“Essa exposição representa muito para as marcas que integram a Apacerj – Cachaças do Rio. É a valorização da memória cultural da cachaça e, em especial, dessa indústria fluminense, por sua expertise e qualidade. A Casa Firjan é um espaço que integra a indústria com a sociedade, que promove a inovação e a tradição e que já tem um lugar cativo no coração e mente dos cariocas e visitantes”, finaliza Kátia.
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Kátia Espírito Santo, em sua Fazenda da Quinta, na cidade do Carmo. Foto: Vinicius Magalhães / Firjan
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