Projeto de lei que valoriza a defesa agropecuária no Rio é aprovado
Jornal da Região 
No dia 31 de janeiro, na sede da prefeitura em Duas Barras, o prefeito Dr. Fabrício Ayres recebeu, no gabinete do executivo, a barista Meriely Barizão, acompanhada do esposo Leonardo Serafim e do professor barista, Thiago Camilo.
Na ocasião, por meio de uma conversa sobre cultura, turismo e café, o prefeito parabenizou a profissional pela iniciativa. “Parabéns à primeira barista certificada de Duas Barras. Fico muito feliz com a notícia de que você pretende investir em uma cafeteria aqui em Duas Barras, onde as pessoas poderão degustar e entender mais sobre cafés especiais, seus diferentes estilos e propriedades. Muito sucesso para você e para esse novo empreendimento que visa incrementar ainda mais o nosso turismo na cidade“, ressaltou Fabrício.
Os baristas são os profissionais responsáveis pelo desenvolvimento de diferentes tipos de bebidas à base de café, sendo também o especialista na fabricação de café de alta qualidade. Isso significa conhecer detalhes sobre grãos, tipos de torrefação e, ainda, de moagem. Além disso, os baristas precisam entender as diferentes técnicas de cultivo e colheita, além de outros aspectos que afetam o resultado do café.
Certificada pela Coffeeria – coffee and cakes – a nova barista Meriely Barizão agradeceu o convite e a receptividade do prefeito e disse que vai investir em uma cafeteria na cidade, onde pretende oferecer cafés de qualidade, com torrefação própria. “Sou de Duas Barras, fiz um curso de barista e vou abrir uma cafeteria aqui. Nosso objetivo é oferecer cafés de qualidade, torrados em nossa máquina de torrefação. Acredito que eu seja a primeira barista no município, nossa intenção é valorizar a bebida e reforçar as opções turísticas no município“, enfatizou a empreendedora.
