Cordeiro terá Oficina de Boas Práticas e Manipulação de Alimentos

Após iniciar, no dia 24 de fevereiro, na Escola Técnica de Cordeiro, as aulas dos cursos de soldador e torneiro mecânico, fruto de uma parceria com o Instituto Federal Fluminense (IFF), a Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico de Cordeiro segue seu cronograma e confirma que o próximo evento atenderá a profissionais que atuam com manipulação de alimentos.

Os interessados devem se apressar, pois as inscrições já estão abertas para a Oficina de Boas Práticas e Manipulação de Alimentos, que será realizada em parceria com o Sebrae/RJ (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Estado do Rio de Janeiro), através da coordenação da Região Serrana I.

O curso, que acontece no dia 16 de abril, no Centro Cultural Ione Pecly, no Centro da cidade, das 19h às 22h, será ministrado por profissionais de vasta experiência. Quem desejar se inscrever basta comparecer à sede da secretaria, no prédio do centro cultural, no horário comercial.

De acordo com o secretário Mauro Alvim, o público alvo são proprietários e funcionários de restaurantes, lanchonetes, bares, quiosques e trailers, além de salgadeiras, doceiras e demais profissionais que trabalham na manipulação de alimentos. O investimento é de R$ 30 por pessoa, sendo que os microempreendedores individuais pagam R$ 20.

Conforme o programa da oficina, serão abordados os seguintes temas: legislação vigente das boas práticas de alimentos; cuidados com alimentos, higiene e saúde; a escolha do produto até o consumo final; cuidados com a embalagem e armazenamento; higienização do ambiente; e tipos de contaminação.