Gastronomia suíça é destaque do ‘Sabores das Nações’

No Mês das Colônias, Nova Friburgo irá se render aos sabores dos pratos dos países que colonizaram o município. O festival ‘Sabores das Nações’, que teve início dia 11, se estende até 22 de junho, em diferentes pontos da cidade, com o objetivo de divulgar, para friburguenses e turistas, a gastronomia local. Um dos destaques do evento é a culinária suíça.

As tradições suíças foram as primeiras a serem introduzidas em Nova Friburgo, devido à vinda de 100 famílias do Cantão de Fribourg, em 1818. Desde então, traços dessa gastronomia foram difundidos na cidade. Como a gastronomia típica suí­ça é feita à base de leite, a Queijaria Escola, uma das principais atrações turísticas de Nova Friburgo preserva e difunde a arte da fabricação do queijo e do chocolate ao leite. Além desses produtos, outros pratos suiços merecem destaque. Alguns deles são muito procurados por turistas, principalmente em épocas frias, como o raclette e o fondue. Outras delícias, como tortas e quiches, também são apreciadas em qualquer época do ano. Quem quiser conhecer um pouco mais e saborear pratos típicos da Suíça, não deixe de comparecer ao festival ‘Sabores das Nações’. Para maiores informações acesse: www.mesdascolonias.com.br.