Nova Friburgo vai lançar produção local de vinho ainda este ano

Nova Friburgo é conhecida por sua gastronomia variada e conta com sabores apreciados e reconhecidos nacionalmente. A cidade, que já é elogiada pela produção de cervejas, agora também tem uma vinícola que planeja iniciar uma grande produção de vinhos Tinto e Rosé. A iniciativa é do empreendedor André Guedes, reconhecido na produção e consultoria de queijos e agora também atua na área de vinhos.

Produzidos na região de Campo do Coelho, os vinhos vão receber o nome de “Terras Frias”, em referência ao antigo nome do distrito. O registro para a produção já foi aprovado pelo Ministério da Agricultura e, inclusive, o plantio já até permite um segundo ano de produção. A plantação, que começou em 2019, já realizou a poda necessária para garantir o segundo ano de plantio da linha Cabernet Franc.

Os vinhos nos estilos Tinto e Rosé devem chegar ao mercado entre os meses de setembro e outubro. O Cabernet Franc Rosé será engarrafado no dia 20 de setembro e passará ainda por uma estabilização nas garrafas por 30 dias. No mesmo período, o vinho Tinto também começará a ser produzido para ser engarrafado.

Vinhedo será aberto ao público

Além de garantir vinhos de qualidade aos friburguenses e visitantes, a nova vinícola de Nova Friburgo também será aberta para visitação. A ideia partiu dos produtores que pretendem possibilitar as visitas ainda em outubro. No passeio, os visitantes poderão conhecer todo o vinhedo e as instalações. Uma nova área também já está sendo pensada para expandir a plantação, com as castas Pinot Noir e Chardonnay. As mudas plantadas em 2020 chegaram da região Sul do país e são preparadas para as terras frias.

História

Embora seja um assunto menos frequente na cidade, Nova Friburgo já teve durante a sua história, produções de vinho. Há registros, da época de 1880, que comprovam que o município chegou a estimular com incentivos fiscais por parte da Câmara dos Vereadores as produções locais. Inicialmente, as plantações eram voltadas para o consumo próprio, até que o capitão Manoel Fernandes Ennes começou a produzir em uma escala maior, a fim de comercializar também para outros municípios. O destaque na época era o vinho verde.

Há documentos que também registram a produção de vinho até a data de 1920, na Chácara do Paraíso, em Conselheiro Paulino, em Campo do Coelho e na Granja Spinelli. Após 100 anos, Nova Friburgo finalmente reinicia esta iniciativa que permitiu no passado, colher bons frutos. Atualmente, no estado do Rio de Janeiro, as cidades de Petrópolis e Paraíba do Sul também possuem as suas próprias produções de vinhos.

Oportunidades

Além de já possuir municípios que apostam na produção local, o estado do Rio de Janeiro também se destaca quando o assunto é o consumo de vinho. O estado é o segundo maior consumidor da bebida do país, embora 80% do consumo seja de vinhos importados. Isso mostra, por fim, que existe um mercado cheio de oportunidades para a região.