Jovem friburguense é campeão mundial no World Pro Jiu-Jitsu, em Abu Dhabi
Jornal da Região 
Uma logo de certificação faz toda a diferença em uma indústria de água mineral. Estar em conformidade com as rígidas regras da Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) garante a qualidade do produto e a certificação da empresa. No Rio de Janeiro, 11 marcas possuem o direito de exibir o certificado – tecnicamente chamado de Procedimento Específico − PE 414.
A parceria entre a Associação Brasileira da Indústria de Águas Minerais (Abinam) e a Federação das Indústrias do Rio de Janeiro (Firjan), no âmbito do Programa de Apoio à Competitividade das Micro e Pequenas Indústrias (Procompi), iniciou em 2017 e gerou o certificado CONFIAR, identificado na rotulagem das marcas. As empresas passaram pela primeira auditoria em 2019 e pela segunda em 2020. Em 2021 passarão pela terceira auditoria, já que o processo é anual.
Etapas de controle
As empresas certificadas pelo PE 414 passam por seis etapas de controle realizada por organismos credenciados pela ABNT:
- Origem – garantia de fontes de água mineral natural;
- Análise da Água – maior rigor, frequência e novas metodologias para detecção de aspectos biológico, físicos e químicos da água;
- Extração – maior garantia de não contaminação;
- Transporte – novos procedimentos e maior garantia de não contaminação;
- Armazenagem e Envase – procedimentos específicos de controle e higienização para não contaminação;
- Materiais usados – maior rigor e controle no relacionamento com fornecedores e nos procedimentos de aquisição de materiais.
Ter a logo estampada no rótulo em 2021 está atraindo várias empresas para o processo de certificação, renovada anualmente. Hoje, são 11 empresas, sendo três do Centro-Norte Fluminense: Cascataí, Parahy e Trajano de Moraes.
Ronaldo Martins, consultor setorial de Alimentos e Bebidas da Firjan SENAI, esclarece que o certificado CONFIAR, como o projeto é chamado, foi criado para melhorar o padrão da água mineral do Rio de Janeiro. “As análises microbiológicas e físico-químicas e a higienização dos equipamentos e dos garrafões retornáveis são alguns dos critérios selecionados para a certificação. O desafio agora é tornar a certificação conhecida pelo público consumidor”, destaca.
Credibilidade e confiança
Coordenadora Administrativa da Água Mineral Cascataí, de Cachoeiras de Macacu, Aline Nogueira, ressalta que a certificação mostra ao consumidor algo que preocupação constante da empresa, a segurança alimentar. “O selo traz credibilidade, confiança e transparência. Os consumidores precisam saber o comprometimento da empresa com a qualidades dos processos e do produto, sem deixar dúvidas sobre a qualidade da água que ele está bebendo”, afirma Aline.
Para ela, a criação de uma certificação poderá fazer com que o Rio de Janeiro valorize o produto local e amplie o consumo. “Os consumidores precisam saber que esta é uma certificação séria, comprometida com a qualidade e segurança da água que é comercializada. É excelente para o consumidor, para quem produz e para o crescimento sério do mercado de águas minerais”, complementa Aline.
