WebDev A terceira edição do prêmio Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro teve início no dia 17 de agosto e o público poderá votar em seu produto predileto, pela internet, até o dia 31 de outubro. Neste ano, Nova Friburgo concorre com 21 produtos. Só na categoria Doces e Compotas, a região está representada por nove produtos entre geleias, goiabadas, doces de leite, abóbora e batata roxa. Para conhecer todos os finalistas e votar, basta acessar o site www.projetomaravilhas.com.br.
Ao todo, são 135 produtos na disputa, representando mais de 50 municípios fluminenses, do interior à capital, e divididos em 12 categorias: Da Água, Cachaças, Cafés, Cervejas, Conservas, Doces e Compotas, Embutidos, Laticínios, Mel, Pastas e Patês, Queijos e Da Terra.
Os vencedores serão eleitos pela soma da avaliação do consultor, que terá peso sete, com o resultado do voto popular, que terá peso três. Além de ampliar as categorias, outra novidade deste ano é que os consultores degustarão os produtos finalistas para votar, levando em consideração a harmonia entre o sabor, a apresentação do produto com o contexto social, histórico, econômico e cultural.
Outra missão dessa equipe de consultores é indicar e eleger os prêmios especiais – personalidade e instituição – que contribuem para o desenvolvimento e divulgação da gastronomia fluminense. O anúncio dos vencedores será feito durante a cerimônia de premiação e feira do produtor, que acontecerá em dezembro.
Nesta edição, a categoria com maior número de finalistas é a de Doces e Compotas, com 24 produtos como goiabadas, bananadas, doce de jiló, geleias de diversos sabores e doces de leite. A seleção foi feita pela comissão organizadora, com indicação de um time de mais de 80 consultores e colaboradores da área, e inscrição pela internet, conforme os critérios gerais e específicos do prêmio.
O Maravilhas do Rio de Janeiro é idealizado pelo jornalista Chico Júnior, escritor, pesquisador da gastronomia brasileira e autor dos livros ‘Roteiros do Sabor Brasileiro’ e ‘Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro’, este último publicado pela Editora Senac Rio.
O projeto tem o patrocínio do Governo do Estado do Rio de Janeiro, do Senac-RJ (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial no Estado do Rio de Janeiro) e dos Supermercados Zona Sul, além do apoio da Fecomércio-RJ (Federação do Comércio do Estado do Rio de Janeiro).
