Jean Valeriote trabalha nos laboratórios de físico-química e microbiologia analisando todo o leite cru que chega à fábrica, bem como os produtos que vão para o mercado, como leite em pó de cabra e vaca e soro em pó. “A escola me ajudou a descobrir a área de laticínios e me mostrou um mercado que eu não conhecia. Meu objetivo é continuar me dedicando ao trabalho e, em 2017, cursar faculdade de administração, engenharia de produção ou nutrição”, afirmou Jean.
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